Receita de abobrinha recheada

Personalize sua abobrinha recheada com diversos ingredientes e crie combinações deliciosas. Uma opção versátil e saborosa para explorar sua criatividade na cozinha

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em 04/02/2025 Flávio Oliveira
Foto: Reprodução/bonchan - iStock / Imagem ilustrativa de duas abobrinhas recheadas

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A abobrinha recheada é uma opção deliciosa e versátil para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa.

Com uma combinação perfeita de ingredientes frescos e temperos, essa receita é ideal para um jantar leve e saudável ou para um almoço especial.

Receita de abobrinha recheada

Ingredientes:

  • 4 abobrinhas médias
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 300g de carne moída
  • 100g de bacon picado
  • 2 tomates picados
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Cheiro verde picado a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite de oliva

Modo de preparo:

  1. Preparando as abobrinhas: Lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Retire delicadamente a polpa com uma colher e reserve. Cozinhe as cascas das abobrinhas em água fervente com sal até ficarem macias.
  2. Preparando o recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione a carne moída e o bacon e cozinhe até a carne estar dourada. Acrescente os tomates picados, a polpa da abobrinha reservada, o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde. Cozinhe por mais alguns minutos até o recheio estar bem saboroso.
  3. Montando a abobrinha recheada: Recheie as cascas das abobrinhas com o preparado de carne. Salpique o queijo parmesão ralado por cima.
  4. Assando: Leve as abobrinhas recheadas ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

Dicas:

  • Você pode variar o recheio da abobrinha utilizando outros ingredientes como frango desfiado, legumes salteados ou ricota com ervas finas.
  • Para um toque mais sofisticado, adicione um pouco de vinho branco ao refogado da carne.
  • Sirva a abobrinha recheada acompanhada de arroz branco ou salada verde.

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