Receita simples de nhoque de batata
Um clássico da culinária italiana, o nhoque de batata é fácil de preparar e oferece uma explosão de sabor. Com uma massa macia e um molho delicioso, é perfeito para qualquer ocasião
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O nhoque de batata é um prato tradicional da culinária italiana, conhecido por sua textura macia e sabor inconfundível. Com essa receita, você poderá preparar um nhoque caseiro delicioso e surpreender a todos em sua casa.
Receita simples de nhoque de batata
Ingredientes:
- 6 batatas médias
- 1 xícara de farinha de trigo
- Sal a gosto
Para o molho:
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1/2 kg de carne moída
- 1 pacote de queijo ralado
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas: Cozinhe as batatas com casca em água fervente até ficarem macias.
- Prepare a massa: Descasque as batatas ainda quentes e passe-as por um espremedor. Misture a farinha de trigo e o sal até obter uma massa homogênea.
- Modele os nhoques: Sobre uma superfície enfarinhada, modele os nhoques com as mãos, rolando-os sobre um garfo para criar as tradicionais ranhuras.
- Cozinhe os nhoques: Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até subirem à superfície.
- Prepare o molho: Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Adicione a carne moída e o caldo de carne. Cozinhe até a carne estar dourada. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Monte o prato: Coloque os nhoques cozidos em um refratário, cubra com o molho e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
Dica: Para um toque especial, adicione ervas frescas como manjericão ou orégano ao molho.
