Bolinho de Chuva com Banana: Receita Fácil e Surpreendente
Transforme o clássico bolinho de chuva em uma explosão de sabor com pedacinhos de banana. Perfeito para um lanche da tarde ou um café especial em família, essa receita combina crocância, maciez e o toque doce da fruta em uma só mordida.
Preparo
Serve
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 bananas maduras (cortadas em cubinhos ou amassadas)
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o sal até formar uma mistura homogênea.
- 2 Acrescente o leite e misture.
- 3 Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.
- 4 Incorpore o fermento e, em seguida, os pedaços ou o purê de banana, mexendo delicadamente.
- 5 Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda. Para saber se está no ponto, coloque uma pequena porção de massa: ela deve subir borbulhando.
- 6 Com uma colher, pegue porções da massa e despeje cuidadosamente no óleo quente.
- 7 Frite os bolinhos em fogo médio, virando para dourar por igual.
- 8 Retire-os com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
- 9 Misture açúcar e canela em um prato e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
- 10 Dica: Para variar, adicione uma pitada de noz-moscada ou raspas de limão à massa. Sirva com um cafezinho ou chá para tornar o momento ainda mais especial! ☕🍌
