Bolo de paçoca vegano

Name: Bolo de paçoca vegano
Prep time: 40min
Cook time: 40min
Total time: 40min
Ingredients: Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar demerara; 1 e 1/2 xícara de leite vegetal; 6 paçocas; 1/3 xícara de óleo; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; Para a cobertura: 1 e 1/2 xícara de chá de leite vegetal; 3 colheres de sopa de açúcar demerara; 4 paçocas; 1 colher de sopa de amido de milho

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Preparo 40min

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Ingredientes

Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar demerara
1 e 1/2 xícara de leite vegetal
6 paçocas
1/3 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a cobertura: 1 e 1/2 xícara de chá de leite vegetal
3 colheres de sopa de açúcar demerara
4 paçocas
1 colher de sopa de amido de milho

Passo a passo

1Em uma vasilha, misture a farinha, o açúcar demerara, o leite vegetal e as paçocas trituradas.
2Adicione o óleo à mistura e mexa bem para combinar todos os ingredientes.
3Delicadamente, incorpore o fermento químico à massa.
4Transfira a massa para uma forma previamente untada.
5Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o bolo no forno preaquecido por cerca de 30 minutos.
6Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite vegetal, o açúcar demerara, as paçocas trituradas e o amido de milho.
7Cozinhe a mistura em fogo baixo até engrossar, mexendo constantemente.
8Deixe o bolo e a cobertura esfriarem completamente.
9Despeje a calda sobre o bolo frio. Decore o bolo com paçocas inteiras ou esfareladas.
10Seu bolo está pronto para servir e desfrutar!