Torta de liquidificador com frango e bacon

As tortas de liquidificador são uma deliciosa maneira de incrementar sua refeição ou lanche com muito mais sabor. Essa receita com frango e bacon fica magnífica e vai te deixar de queixo caído com o sabor incrível.

Ingredientes:

Para o Recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados (aproximadamente 300g)
• 150g de bacon picado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparar o Recheio:
   • Em uma frigideira grande, frite o bacon até que ele fique bem dourado e crocante. Retire o excesso de gordura, se necessário.
   • Adicione a cebola e o alho à frigideira e refogue até que fiquem dourados.
   • Acrescente o tomate picado e o molho de tomate, cozinhando por 5 minutos até que o tomate amoleça.
   • Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
   • Finalize com salsinha picada e reserve o recheio.
2. Preparar a Massa:
   • No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo ralado (se estiver usando).
   • Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente até a massa ficar homogênea.
3. Montar a Torta:
   • Unte uma forma média (aproximadamente 25 cm) com óleo e farinha de trigo.
   • Coloque metade da massa na forma, espalhando bem para cobrir o fundo.
   • Adicione o recheio de frango com bacon por cima, espalhando de maneira uniforme.
   • Cubra o recheio com o restante da massa.
4. Assar:
   • Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C e asse por 35-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme. Você pode fazer o teste do palito para verificar se a massa está assada por dentro.
5. Servir:
   • Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva quente ou morna, acompanhada de uma salada ou arroz.