Pudim de cacau fit: sem açúcar e sem leite condensado para uma delícia nutritiva
Essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa nutritiva e sem os excessos do açúcar e do leite condensado.
Preparo
15 minutos
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Ingredientes
- 200g de chocolate em pó 100% cacau
- 2 caixas de creme de leite vegetal (sem adição de açúcar)
- 1/2 litro de leite vegetal (sua preferência: amêndoa, coco, aveia)
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 4 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de xilitol ou eritritol
- 4 colheres de sopa de água
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma panela pequena, misture o adoçante e a água. Leve ao fogo baixo até formar uma calda.
- 2 Adicione a canela em pó, se desejar, e despeje em formas individuais ou em uma forma única. Reserve.
- 3 Dissolva a gelatina em água conforme as instruções da embalagem.
- 4 No liquidificador, bata o chocolate em pó, o creme de leite vegetal, o leite vegetal e a gelatina hidratada até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 5 Despeje a mistura nas formas com a calda. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- 6 Desenforme e sirva gelado.
