Peixe grelhado
O peixe grelhado é um prato que se encaixa perfeitamente em qualquer dieta, oferecendo uma excelente fonte de proteínas e ácidos graxos ômega-3. Além disso, é uma alternativa rápida e fácil de preparar, tornando-o uma escolha popular para almoços e jantares durante a semana.
Preparo
35min
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Ingredientes
- 4 filés de peixe (como tilápia, robalo, ou salmão)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de ervas finas (como tomilho ou orégano)
- Sal e pimenta a gosto
- Rodelas de limão (para decorar, opcional)
- Raminhos de salsa ou coentro (para decorar, opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, suco de limão, alho picado, páprica e ervas finas. Adicione sal e pimenta a gosto.
- 2 Coloque os filés de peixe em um prato raso e despeje a marinada sobre eles. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para absorver os sabores. Para um sabor mais intenso, você pode marinar por até 1 hora.
- 3 Preaqueça a grelha em fogo médio-alto. Se estiver usando uma grelha de fogão, unte a superfície com um pouco de azeite para evitar que o peixe grude.
- 4 Coloque os filés de peixe na grelha quente e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja completamente cozido e se desfaça facilmente com um garfo. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos filés.
- 5 Retire o peixe da grelha e deixe descansar por alguns minutos. Decore com rodelas de limão e raminhos de salsa ou coentro, se desejar. Sirva imediatamente.
