Lasanha de beringela, com apenas 04 passos simples!
Dê um toque especial às suas refeições com uma lasanha de berinjela leve e irresistível. Ideal para quem quer praticidade e saúde em um prato delicioso!
Preparo
40min
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Ingredientes
- 2 berinjelas médias
- 500 g de carne moída (ou frango desfiado)
- 1 lata de molho de tomate
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de queijo muçarela light ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Manjericão fresco para decorar
Passo a passo
- 1Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento. Coloque-as em uma assadeira, regue com azeite e asse por 15 minutos.
- 2Enquanto isso, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até dourar. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 10 minutos.
- 3Monte a lasanha: em uma travessa, faça camadas com berinjela, molho de carne e queijo. Repita até finalizar com uma camada de queijo.
- 4Leve ao forno por 20 minutos, até dourar. Finalize com manjericão fresco.
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