Bolo de maça e aveia para café da manhã saudável
O Bolo de maçã e aveia é uma deliciosa opção para um cafe da manhã mais saudável. Com ingredientes de qualidade, essa receita vai se tornar a sua favorita na dieta.
Preparo
55min
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Ingredientes
- 2 maçãs médias (descascadas e cortadas em cubos)
- 1 xícara de aveia em flocos (pode usar aveia em flocos finos ou grossos, conforme preferir)
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral (ou farinha de amêndoas para uma opção sem glúten)
- 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo (maple syrup)
- 1/4 xícara de iogurte grego natural (ou outro iogurte sem açúcar)
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma pequena (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com óleo ou use papel manteiga.
- 2Descasque e corte as maçãs em cubos pequenos. Se preferir, pode misturá-las com um pouco de suco de limão para evitar que escureçam.
- 3Em uma tigela grande, combine a aveia, a farinha de trigo integral, o fermento em pó, a canela, a noz-moscada e o sal.
- 4Em outra tigela, bata os ovos com o mel (ou xarope de bordo), o iogurte grego e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
- 5Adicione os ingredientes molhados à mistura de ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado. Não misture demais; apenas até que a farinha e a aveia estejam umedecidas.
- 6Adicione as maçãs cortadas e coloque a massa na forma preparada e espalhe de maneira uniforme.
- 7Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
