Pudim fácil de 4 ingredientes: sem glúten, sem lactose e sem forno

Passo a passo

• 1 Para o caramelo, m um pote pequeno coloque o adoçante xilitol, adicione água e a baunilha (para dar a cor do caramelo).
• 2 Leve ao micro-ondas por 30 segundos para derreter, verifique como ficou e, depois, leve ao micro-ondas por mais 30 segundos.
• 3 Em outro refratário, para fazer a massa do pudim, bata um ovo e depois, adicione o leite.
• 4 Misture mais um pouco.
• 5 Acrescente um pouco de essência de baunilha e um pouco de adoçante.
• 6 Unte dois refratários pequenos com a calda e deixe esfriar.
• 7 Adicione a massa nos refratários.
• 8 Cubra os refratários com papel alumínio.
• 9 Asse no fogão em banho-maria por 15 minutos.