Bolo de Coco Zero Lactose de Liquidificador: Massa deliciosa e que derrete na boca
Com um passo a passo prático, você pode ter um bolo de coco perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita zero lactose e adapte-a ao seu gosto
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 3 ovos;
- 1 xícara de leite de coco;
- 1/2 xícara de óleo vegetal;
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Coco ralado a gosto;
- Opcional: raspas de limão siciliano.
Passo a passo
- 1Bata no liquidificador: Os ovos, o leite de coco, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea;
- 2Adicione os secos: Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o fermento;
- 3Misture tudo: Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar tudo;
- 4Acrescente o coco ralado e as raspas de limão (opcional): Misture até ficar homogêneo;
- 5Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar;
- 6Espere esfriar: Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
