Panqueca FIT de Flocos de Aveia com Frutas
Aprenda a preparar uma deliciosa panqueca de flocos de aveia com frutas, rica em fibras e vitaminas, ideal para começar o dia com mais energia e saúde!
Preparo
15 minutos
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Ingredientes
- 1 xícara de flocos de aveia
- 1/2 xícara de leite (pode ser leite vegetal)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo (opcional)
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Uma pitada de sal
- Frutas picadas (como banana, morangos, mirtilos, ou a fruta de sua escolha)
- Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
Passo a passo
- 1 Faça a massa: Coloque os flocos de aveia no liquidificador ou processador e bata até obter uma textura de farinha. Adicione o leite, ovo, mel (caso opte por usar), canela e sal. Bata até formar uma mistura uniforme.
- 2 Incorpore o fermento: Misture o fermento em pó à massa com delicadeza, usando uma espátula, apenas para combinar os ingredientes.
- 3 Prepare as panquecas: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com uma pequena quantidade de óleo de coco ou manteiga. Despeje uma concha da massa na frigideira, espalhando suavemente para formar uma panqueca. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, até que bolhas comecem a aparecer na superfície. Vire a panqueca e deixe dourar por mais 1 a 2 minutos.
- 4 Finalize com as frutas: Sirva as panquecas quentes com frutas frescas picadas por cima. Se preferir, pode incorporar as frutas diretamente na massa antes de cozinhar.
- 5 Sirva com acompanhamento: Para dar um toque extra de sabor e nutrição, regue com mel ou xarope de bordo, e acrescente iogurte grego, sementes de chia ou nozes.
- 6 Essas panquecas são ideais para um café da manhã nutritivo ou um lanche saudável, repleto de fibras e vitaminas das frutas e aveia.
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