Como fazer bolo de maçã fácil e fofinho: veja o segredo para deixar delicioso!

Passo a passo

• 1 Preaqueça o forno: Ligue o forno e ajuste a temperatura para 180°C. Enquanto isso, separe as claras das gemas dos ovos.
• 2 Prepare a base da massa: Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e cremosa. Acrescente a manteiga em ponto de pomada e continue batendo até ficar totalmente homogêneo.
• 3 Adicione os secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura e incorpore delicadamente. Bata as claras separadas até atingirem o ponto de neve.
• 4 Incorpore as claras: Adicione 1/3 das claras em neve à massa e mexa suavemente para deixar a mistura mais leve. Em seguida, acrescente o restante das claras, fazendo movimentos delicados de baixo para cima, até que tudo esteja bem incorporado.
• 5 Montagem na forma: Unte uma forma redonda de 20 cm com manteiga e polvilhe farinha, ou forre com papel manteiga. Despeje metade da massa na forma e coloque fatias finas de maçã por cima. Complete com o restante da massa e decore com as fatias de maçã que sobraram.
• 6 Asse o bolo: Polvilhe um pouco de açúcar sobre a superfície e leve ao forno preaquecido por cerca de 45 a 50 minutos. Teste com um palito para garantir que está assado. Após retirar do forno, deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar. Pronto para servir!