Receita de bolo de cenoura de liquidificador: lanche delicioso e fácil de fazer

Name: Receita de bolo de cenoura de liquidificador: lanche delicioso e fácil de fazer
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 ovos grandes; 3 cenouras médias; 1 xícara de óleo vegetal; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pitada de sal; Opcional: 1 xícara de coco ralado para decorar

O bolo de cenoura é um clássico conhecido por sua textura úmida e sabor delicioso. Essa receita é perfeita para quem busca um bolo prático e rápido de fazer, já que todos os ingredientes são batidos no liquidificador.

Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa de bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Preparo 45 min

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Ingredientes

3 ovos grandes
3 cenouras médias
1 xícara de óleo vegetal
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Opcional: 1 xícara de coco ralado para decorar

Passo a passo

1Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
2Lave e descasque as cenouras. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar tudo.
4Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até dourar.
5Retire do forno, espere amornar e desenforme. Se desejar, decore com coco ralado, brigadeiro de panela ou chocolate derretido.