Filé com Queijo Caseiro igual ao das Churrascarias!
Quem não ama aquele filé de carne com queijo? Você, o churrasqueiro da família, pode fazer em casa e agradar a todos os paladares! Veja como
Preparo
30 a 40 minutos
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Ingredientes
- 1 kg de filé mignon (ou outro corte de sua preferência)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite de oliva
- Queijo mussarela ralado
- Opcional: temperos como alho em pó, páprica doce ou picante
Passo a passo
- 1 Tempere a carne: Tempere o filé com sal, pimenta do reino e outros temperos de sua preferência. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- 2 Aqueça a churrasqueira ou frigideira: Se você tiver churrasqueira, prepare as brasas. Se preferir fazer na frigideira, aqueça-a em fogo alto com um pouco de azeite.
- 3 Asse ou grelhe a carne: Coloque o filé na churrasqueira ou na frigideira quente e deixe dourar de todos os lados.
- 4 Adicione o queijo: Quando a carne estiver quase no ponto desejado, adicione uma camada generosa de queijo mussarela ralado sobre a carne.
- 5 Derreta o queijo: Tampe a churrasqueira ou a frigideira e deixe o queijo derreter completamente.
- 6 Sirva: Retire a carne da churrasqueira ou frigideira e sirva imediatamente.
