Receita de panqueca americana muito prática
Uma opção leve e nutritiva, perfeita para um café da manhã saudável. As panquecas americanas são ricas em proteÃnas e fáceis de personalizar
Preparo
40min
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Ingredientes
- 1 e 1/4 xÃcara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 ovos levemente batidos
- 1 xÃcara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- pitada de sal
- óleo
Passo a passo
- 1 Em uma tigela ampla, peneire a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal, misturando-os delicadamente com um fouet.
- 2 Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos, o leite e a manteiga derretida até obter um lÃquido homogêneo.
- 3 Adicione os ingredientes lÃquidos aos secos, mexendo suavemente com uma espátula, até que a massa esteja apenas incorporada. A consistência ideal da massa deve ser levemente espessa, escorrendo lentamente da colher.
- 4 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com uma fina camada de óleo. Despeje aproximadamente 1/4 de xÃcara da massa no centro da frigideira, espalhando-a levemente para formar um cÃrculo.
- 5 Cozinhe até que a superfÃcie da panqueca esteja borbulhante e a parte inferior esteja dourada. Vire cuidadosamente com uma espátula e cozinhe o outro lado até dourar.
- 6 Sirva imediatamente.
