Panqueca com farinha de aveia low carb para quem quer emagrecer
Essa panqueca com farinha de aveia é uma opção leve e saudável, perfeita para quem deseja emagrecer. Rica em fibras e proteínas, ela é fácil de preparar e pode ser servida com recheios variados!
Preparo
20 minutos
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Ingredientes
- 1/2 xícara de farinha de aveia (pode ser feita batendo aveia em flocos no liquidificador)
- 1 banana madura (ou 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, se preferir)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite (pode ser leite de amêndoas ou outro vegetal)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Uma pitada de sal
- Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, amasse a banana com um garfo. Adicione os ovos e o leite, misturando bem. Em seguida, adicione a farinha de aveia, o fermento e o sal. Misture até ficar homogêneo.
- 2 Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de óleo de coco ou manteiga e aqueça em fogo médio.
- 3 Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe até que apareçam bolhas na superfície (cerca de 2-3 minutos).
- 4 Vire com cuidado e cozinhe do outro lado por mais 1-2 minutos.
- 5 Repita o processo com o restante da massa. Sirva as panquecas quentes com frutas frescas, mel, ou iogurte grego para uma refeição ainda mais nutritiva.
