Torta de Banana Low Carb com farinha de Amêndoas
A Torta de Banana Low Carb com farinha de amêndoas é uma opção saudável e saborosa, ideal para quem quer reduzir carboidratos. Além de fácil de preparar, combina a nutrição das bananas com as gorduras saudáveis das amêndoas.
Preparo
50 a 60 minutos
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Ingredientes
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Adoçante a gosto (stevia, xilitol)
- 1 pitada de sal
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/4 xícara de adoçante
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: A 180°C.
- 2 Prepare a massa: Em uma tigela, misture os ovos, a farinha de amêndoas, o coco ralado, o óleo de coco, o fermento, o adoçante e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
- 3 Prepare o recheio: Em outra tigela, amasse as bananas com um garfo. Adicione os ovos, o adoçante, a canela em pó e as nozes picadas. Misture bem.
- 4 Montagem: Despeje metade da massa em uma forma redonda untada com óleo de coco. Adicione o recheio de banana por cima e cubra com o restante da massa.
- 5 Asse: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
- 6 Sirva: Retire do forno e deixe amornar antes de servir.
