Pudim de maçã com Psyllium
O pudim de maçã com psyllium é uma sobremesa fit e muito saborosa, perfeita para incluir no seu cardápio fit. A receita é fantástica e muito prática.
Preparo
10min
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Ingredientes
- 2 maçãs médias (pode ser qualquer tipo que você preferir), descascadas e picadas
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de psyllium
- 1/4 de xícara de mel ou adoçante a gosto
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de aveia em flocos (opcional, para dar mais consistência)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, cozinhe as maçãs picadas com a água em fogo médio até que fiquem macias, cerca de 5 a 7 minutos.
- 2 No liquidificador, adicione as maçãs cozidas, o psyllium, o mel (ou adoçante), a canela, o suco de limão e a aveia (se estiver usando). Bata até ficar homogêneo.
- 3 Despeje a mistura em uma forma ou recipiente apropriado para pudim.
- 4 Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que o pudim firme e o psyllium ative.
- 5 Após o pudim firmar, desenforme ou sirva direto na forma e, se desejar, decore com canela ou fatias de maçã.
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