Purê de batatas: receita prática, pronta em 30 minutos!
Se você está em busca de um acompanhamento cremos, o purê de batatas é a escolha perfeita! Com um toque de manteiga e um pitada de amor, ele vai deixar qualquer prato ainda mais especial
Preparo
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 kg de batatas (preferencialmente asterix ou outra batata para purê)
- 100 g de manteiga
- 1/2 xícara de leite (ou mais, conforme a textura desejada)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Cozinhe as batatas: Descasque as batatas e corte-as em pedaços uniformes. Coloque em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe até que fiquem macias, cerca de 20 minutos.
- 2 Escorra e amasse: Escorra as batatas e coloque-as em uma tigela grande. Use um espremedor de batatas ou um garfo para amassar bem.
- 3 Adicione os ingredientes: Incorpore a manteiga e misture até que esteja completamente derretida. Adicione o leite aos poucos, mexendo até atingir a consistência desejada. Se preferir um purê mais cremoso, adicione mais leite.
- 4 Tempere: Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, se estiver usando. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
- 5 Sirva: Transfira o purê para uma travessa e sirva quente, como acompanhamento de carnes, aves ou pratos vegetarianos.
