Bolo de tapioca de liquidificador: Pronto em 3 passos rápidos

Name: Bolo de tapioca de liquidificador: Pronto em 3 passos rápidos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 xícara de tapioca hidratada; 1 xícara de leite de coco; 1 xícara de leite integral; 3 ovos; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de coco ralado; 1 colher de sopa de fermento em pó

O bolo de tapioca de liquidificador é uma ótima opção para quem busca um bolo úmido, saboroso e fácil de preparar com a praticidade do liquidificador

Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa de Bolo de tapioca granulada

Preparo 45min

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Ingredientes

1 xícara de tapioca hidratada
1 xícara de leite de coco
1 xícara de leite integral
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Passo a passo

1 Coloque a tapioca em um recipiente e cubra com água filtrada. Deixe hidratar por cerca de 30 minutos ou até ficar macia.
2 Escorra a tapioca e coloque-a no liquidificador junto com os demais ingredientes. Bata até obter uma massa homogênea.
3 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
4 Para verificar se o bolo está pronto, espete um palito no centro. Se sair limpo, está no ponto.