Bolo de creme francês com morangos

O bolo de creme francês é uma deliciosa receita para quem gosta de surpreender na sobremesa. Perfeito para servir em aniversários ou ocasiões especiais, esse bolo é acompanhado de suculentos e frescos morangos, tornando sua experiência gustativa incrível.

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o creme francês:

• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Para a montagem:

• Morangos frescos fatiados
• Açúcar a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare o bolo:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo.
   • Adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
   • Incorpore a farinha e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea.
   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar.
2. Prepare o creme francês:
   • Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo.
   • Em uma tigela separada, misture as gemas, o açúcar, o amido de milho e a essência de baunilha.
   • Quando o creme de leite estiver quente, adicione lentamente à mistura de gemas, mexendo constantemente. Retorne à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.
3. Montagem:
   • Corte o bolo ao meio e recheie com o creme francês. Coloque a outra metade por cima.
   • Decore o topo do bolo com os morangos fatiados e, se desejar, polvilhe com açúcar.
4. Servir: Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que fique bem gelado.