Lasanha de Berinjela
A Lasanha de Berinjela é uma alternativa leve e saborosa à clássica lasanha de carne, perfeita para quem busca um prato vegetariano nutritivo e delicioso.
Preparo
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Ingredientes
- 3 beringelas médias
- 1 caixa de molho de tomate temperado
- 1/2 xicara (chá) de farinha de trigo
- 300g de mussarela
Passo a passo
- 1 Descasque e corte as beringelas em fatias grossas.
- 2 Mergulhe as fatias em água com sal, escorra e empane na farinha de trigo.
- 3 Em uma frigideira antiaderente com pouco óleo, frite as beringelas.
- 4 Monte camadas de beringela, molho e mussarela em um refratário.
- 5 Asse a 220°C por 20 minutos e sirva quente.
