Mousse de aveia com castanha para melhorar a memória
A castanha é um alimento rico em ômega 3 e ácidos graxos, excelentes para a saúde do cérebro. ‘’Comidas ricas em ômega-3, por exemplo, como peixes e nozes, ajudam a reduzir inflamações cerebrais e contribuem para melhorar os sintomas de desânimo e agitação”, aponta Izabele Acioli, nutricionista da Hapvida NotreDame Intermédica.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 1 xÃcara de aveia em flocos
- 2 xÃcaras de leite (pode ser leite vegetal)
- 1/2 xÃcara de castanhas (castanha-do-pará, nozes ou amêndoas)
- 2 colheres de sopa de mel ou adoçante a gosto
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- Canela a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Deixe a aveia de molho no leite por pelo menos 30 minutos. Isso a deixará mais macia.
- 2 Em um liquidificador, coloque a aveia hidratada, as castanhas, o mel, a essência de baunilha e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3 Se a mousse estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite até alcançar a consistência desejada.
- 4 Transfira a mousse para taças ou potes e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
- 5 Sirva gelada, polvilhada com canela ou acompanhada de frutas frescas, se desejar.
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