Sopa de legumes Fit: Prepare em 4 passos rápidos
A sopa de legumes é um prato saudável e versátil para fazer em qualquer momento do dia, rica em nutrientes e que combina com diferentes ingredientes
Preparo
40min
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Ingredientes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 500g de legumes variados (cenoura, abóbora, batata, chuchu, brócolis, etc.) picados
- 1 litro de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2 Acrescente os legumes picados à panela e refogue por mais alguns minutos.
- 3 Cubra os legumes com água e tempere com sal e pimenta do reino. Leve ao fogo médio e cozinhe até os legumes estarem macios.
- 4 Se preferir uma sopa mais cremosa, bata a sopa no liquidificador ou processador. Caso prefira pedaços dos legumes, sirva quente sem bater.
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