Massa de panqueca de banana para o café da manhã
Começar o dia com uma panqueca de banana é uma maneira deliciosa e nutritiva de garantir energia para a manhã. Essa receita é simples e prática, além de ser uma excelente opção para quem quer variar o cardápio do café da manhã, oferecendo uma alternativa leve e saudável. A massa rende 4 panquecas médias, perfeita para uma refeição rápida e saborosa.
Preparo
10min
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Ingredientes
- 1 banana madura amassada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)
- 1/4 de xícara de leite (ou bebida vegetal)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de canela (opcional)
- 1 pitada de sal
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, amasse a banana até que fique sem pedaços grandes.
- 2 Adicione o ovo e bata bem com um garfo ou fouet.
- 3 Acrescente a aveia, o leite, o fermento, a canela e o sal.
- 4 Misture até formar uma massa homogênea.
- 5 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
- 6 Despeje uma porção de massa na frigideira, formando um círculo, e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, até que bolhas se formem na superfície.
- 7 Vire a panqueca com cuidado e cozinhe por mais 1 a 2 minutos do outro lado.
- 8 Repita o processo até que toda a massa seja utilizada.
