Macarrão de Panela de Pressão em 20 Minutos
O macarrão de panela de pressão é a solução perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de uma refeição deliciosa e cheia de sabor. Em poucos minutos, você tem uma massa suculenta, envolvida em um molho cremoso e com carne bem temperada. O toque de queijo derretido dá ainda mais sabor, tornando essa receita ideal para os dias mais corridos, mas que pedem um prato reconfortante e completo. É uma excelente opção para almoços em família ou jantares rápidos!
Preparo
20min
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Ingredientes
- 500g de macarrão (penne ou fusilli)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 300g de carne moída (ou peito de frango em cubos)
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 tablete de caldo de carne ou frango (opcional)
- 3 xícaras de água (ou o suficiente para cobrir o macarrão)
- 200g de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 2 Adicione a carne moída (ou o frango) e refogue até que esteja cozido e levemente dourado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 3 Acrescente o molho de tomate, o creme de leite, o caldo de carne (se estiver usando) e o macarrão.
- 4 Adicione a água, garantindo que o macarrão esteja completamente coberto, mas sem exagerar para não ficar aguado.
- 5 Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por apenas 3 a 5 minutos.
- 6 Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente ou libere com cuidado.
- 7 Abra a panela, misture o queijo ralado e mexa bem até que o queijo derreta e incorpore ao macarrão.
- 8 Finalize com cheiro-verde picado, se desejar, e sirva imediatamente.
