Suco de batata doce com limão no liquidificador: veja benefícios

A combinação inusitada de batata-doce com limão pode surpreender de forma muito positiva.

Cada vez mais presente em dietas equilibradas e no cardápio de quem busca bem-estar, esse suco saudável une ingredientes poderosos e refrescantes com um preparo extremamente simples e rápido. Informações extraídas do site Estadão Paladar.

Com o toque extra da água de coco e da hortelã, a receita criada pelo nutricionista Lucas Alves Deienno é ideal para quem quer cuidar da saúde sem complicações na cozinha.

Benefícios para a saúde

A estrela da receita, a batata-doce, é considerada um superalimento por sua densidade nutricional.

Rica em fibras, carboidratos de baixo índice glicêmico, vitamina A, vitamina C, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, magnésio e potássio, ela favorece a saciedade, melhora o trânsito intestinal e fornece energia de forma gradual.

Além disso, seus compostos antioxidantes ajudam a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce.

Já o limão entra na receita como um verdadeiro aliado da imunidade.

Sua alta concentração de vitamina C e ácido cítrico fortalece as defesas do organismo, além de estimular a produção de enzimas digestivas, contribuindo para uma digestão mais eficiente. E o sabor cítrico equilibra perfeitamente a doçura natural da batata-doce.

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Outro destaque dessa combinação é a água de coco, que promove hidratação eficaz graças à presença de eletrólitos como potássio e sódio. A hortelã finaliza o preparo trazendo frescor e propriedades digestivas, que tornam a bebida ainda mais funcional.

E o melhor de tudo: a receita é feita no liquidificador e fica pronta em apenas 1 minuto.

Receita do suco de batata-doce com limão

Ingredientes:

• 50 g de batata-doce crua e sem casca;

• 6 folhas de hortelã;

• Suco de 2 limões;

• 200 ml de água de coco.

Modo de preparo:

1. Comece descascando e pesando a batata-doce.
2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 1 minuto até obter um suco homogêneo.
3. Sirva em seguida e, se quiser, adicione gelo para deixar ainda mais refrescante.
4. Evite coar para preservar as fibras.

Um detalhe importante para manter os benefícios nutricionais é não coar o suco após o preparo, preservando assim as fibras que auxiliam na saciedade e na saúde intestinal.

Esse suco é uma opção funcional para o café da manhã, pós-treino ou até como um lanche rápido no dia a dia. Refrescante, nutritivo e fácil de fazer, ele mostra como a simplicidade pode se transformar em saúde no copo.