Purê de batata doce fácil
O puerê de batata doce é uma receita muito prática, entrando perfeitamente no cardápio de quem busca uma vida mais saudável. A receita leva poucos ingredientes e tem um sabor encnatador, além de uma textura incrível.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 500g de batata-doce
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou azeite de oliva)
- 1/4 xícara de leite (ou mais, conforme a consistência desejada)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Canela em pó (opcional, para um toque especial)
Passo a passo
- 1 Descasque as batatas-doces e corte em cubos. Cozinhe em água fervente com uma pitada de sal até ficarem macias, cerca de 15-20 minutos.
- 2 Escorra as batatas e coloque em uma tigela. Amasse com um garfo ou um espremedor de batatas até obter um purê liso.
- 3 Acrescente a manteiga e o leite ao purê. Misture bem até ficar cremoso. Se necessário, adicione mais leite para atingir a consistência desejada.
- 4 Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, polvilhe um pouco de canela para dar um toque especial.
- 5 Sirva quente como acompanhamento para carnes, peixes ou legumes.
