Yakisoba Caseiro com Legumes: Receita deliciosa e mais saudável
Quem não ama um yakisoba quentinho e cheio de sabor? Essa receita caseira é uma opção nutritiva e deliciosa, sem abrir mão do sabor autêntico
Preparo
30min
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Ingredientes
- 250g de macarrão yakisoba
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 brócolis pequeno picado
- 1 xícara de repolho picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Molho shoyu a gosto
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
Passo a passo
- 1 Cozinhe o macarrão yakisoba conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.
- 2 Em um recipiente, misture o amido de milho com a água até dissolver completamente. Reserve.
- 3 Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a cenoura, o pimentão, o brócolis e o repolho. Cozinhe até os legumes estarem macios, mas ainda com um pouco de crocante.
- 4 Acrescente o macarrão cozido à frigideira com os legumes e misture bem. Tempere com shoyu, sal e pimenta do reino a gosto.
- 5 Adicione o molho de amido de milho à frigideira e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar e envolver todos os ingredientes.
