Bolinho de Brócolis Sem Glúten: Saudável e Fácil de Fazer!
O bolinho de brócolis é uma ótima opção para quem busca um petisco saboroso e nutritivo, sem abrir mão de uma alimentação saudável. Essa receita é perfeita para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer variar o cardápio.
Preparo
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Ingredientes
- 1 cabeça de brócolis média
- 1 batata grande ralada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de arroz ou outra farinha sem glúten
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Cozinhe o brócolis: Cozinhe o brócolis em água fervente por cerca de 5 minutos, até ficar macio. Escorra e pique em pedaços pequenos.
- 2 Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture o brócolis cozido, a batata ralada, os ovos, a farinha, o queijo parmesão, o azeite, sal e pimenta do reino.
- 3 Modele os bolinhos: Com as mãos levemente untadas com azeite, modele os bolinhos no formato desejado.
- 4 Asse: Em uma forma untada, coloque os bolinhos e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourarem.
- 5 Sirva: Retire do forno e sirva quente, decorado com salsinha picada, se desejar.
