Bolinho de Brócolis Sem Glúten: Saudável e Fácil de Fazer!

O bolinho de brócolis é uma ótima opção para quem busca um petisco saboroso e nutritivo, sem abrir mão de uma alimentação saudável. Essa receita é perfeita para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer variar o cardápio.

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em 31/10/2024 Gabriella Zilma
Foto: Reprodução - iStock / Imagem ilustrativa de alguns bolinhos de brócolis
Tempo de preparo Preparo 30min

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

  • 1 cabeça de brócolis média
  • 1 batata grande ralada
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de farinha de arroz ou outra farinha sem glúten
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar (opcional)

Passo a passo

  • 1 Cozinhe o brócolis: Cozinhe o brócolis em água fervente por cerca de 5 minutos, até ficar macio. Escorra e pique em pedaços pequenos.
  • 2 Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture o brócolis cozido, a batata ralada, os ovos, a farinha, o queijo parmesão, o azeite, sal e pimenta do reino.
  • 3 Modele os bolinhos: Com as mãos levemente untadas com azeite, modele os bolinhos no formato desejado.
  • 4 Asse: Em uma forma untada, coloque os bolinhos e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourarem.
  • 5 Sirva: Retire do forno e sirva quente, decorado com salsinha picada, se desejar.

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