Molho branco sem glúten
Molho branco sem glúten e sem lactose é uma receita ideal para preparar pratos mais saudáveis e também uma ótima opção para pessoas alérgicas ou intolerantes.
Preparo
25 min
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Ingredientes
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 3 colheres de sopa de cebola picada
- 300 ml de leite líquido zero lactose
- 4 colheres de sopa de aveia flocos finos
- 1 pitada de noz-moscada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente.
- 2 Em seguida, acrescente a aveia flocos finos e mexa até dourar.
- 3 Aos poucos, adicione o leite sem lactose, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- 4 Continue cozinhando e mexendo até que o molho engrosse e fique com a consistência desejada, o que geralmente leva de 5 a 10 minutos.
- 5 Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada para dar um toque extra de sabor.
- 6 Retire do fogo e utilize o molho branco sem glúten conforme necessário em suas receitas favoritas.
