Pudim de Pão de Padaria no Tabuleiro
Aprenda a preparar um pudim de pão estilo padaria, fácil e saboroso, direto no tabuleiro. Receita econômica e perfeita para aproveitar pães amanhecidos, com textura cremosa e sabor irresistível.
Preparo
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Ingredientes
- 4 a 5 pães franceses amanhecidos (ou qualquer pão de sua escolha)
- 1 litro de leite integral
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 xícara de açúcar (para a calda de caramelo)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado.
- 2 Despeje o caramelo no fundo de um tabuleiro grande, espalhando bem. Reserve.
- 3 No liquidificador, bata o leite, o açúcar, os ovos e a essência de baunilha (se desejar) até obter uma mistura homogênea.
- 4 Rasgue os pães em pedaços pequenos e mergulhe-os na mistura do liquidificador, deixando que absorvam o líquido por alguns minutos.
- 5 Despeje a mistura com os pães embebidos no tabuleiro caramelizado.
- 6 Asse em forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- 7 Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas para firmar bem.
- 8 Sirva gelado ou em temperatura ambiente, desenformando com cuidado.
