Bolo de Cenoura Sem Óleo: opção saudável e sem lactose
Este bolo de cenoura sem óleo e sem lactose é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma sobremesa, lanche ou café da manhã mais leve e nutritiva.
Preparo
45min
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Ingredientes
- 3 cenouras médias
- 1 xícara de açúcar (pode ser mascavo ou de coco)
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Lave bem as cenouras e rale-as no ralador grosso.
- 2 No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e as cenouras raladas até obter um creme homogêneo.
- 3 Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e a canela (se usar).
- 4 Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
