Pão de Queijo Fit no micro-ondas: Fácil de fazer, saudável e saboroso
Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para servir como um petisco rápido, o pão de queijo fit é uma opção prática e nutritiva para o dia a dia
Preparo
10min
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Ingredientes
- 1/2 xícara de polvilho azedo (pode ser substituído por polvilho doce, mas o azedo deixa o pão de queijo mais crocante)
- 1/4 de xícara de queijo ralado light (pode ser queijo minas frescal ou queijo prato light)
- 1/4 de xícara de requeijão cremoso sem lactose ou iogurte grego natural (para dar cremosidade)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
- 1 pitada de sal
- 1/4 de colher de chá de fermento em pó (opcional, mas ajuda a dar mais leveza)
- 1 colher de sopa de água (se necessário, para ajustar a textura)
Passo a passo
- 1 Preparar a Massa: Em uma tigela média, misture o polvilho azedo, o queijo ralado, o requeijão (ou iogurte grego), o ovo, o azeite e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione uma colher de sopa de água para ajustar a consistência. A massa deve ficar espessa, mas moldável
- 2 Modelar os Pães de Queijo: Modele pequenas bolinhas com a massa, do tamanho de uma noz ou como preferir. Essa receita rende cerca de 3 a 4 pães de queijo individuais, dependendo do tamanho que você fizer
- 3 Levar ao Micro-ondas: Coloque as bolinhas de massa em um prato fundo (que possa ser usado no micro-ondas) e, se necessário, unte o prato com um pouco de azeite ou óleo de coco para evitar que grudem. Leve o prato ao micro-ondas e cozinhe em potência alta por cerca de 2 a 3 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do seu micro-ondas, então fique de olho no processo. Quando os pães de queijo estiverem dourados por fora e firmes ao toque, é sinal de que estão prontos. Caso ainda estejam um pouco moles, cozinhe por mais 30 segundos a 1 minuto, até que fiquem completamente cozidos e crocantes
- 4 Servir: Retire os pães de queijo do micro-ondas e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Eles ficam ótimos quentinhos, e você pode aproveitar com um café ou um suco natural
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