Mousse de chocolate perfeito em poucos minutos

Passo a passo

1. 1 Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga (ou margarina) e o achocolatado em pó. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo.
2. 2 Cozinhe até a mistura desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro mole. Quando atingir essa consistência, retire do fogo e deixe esfriar.
3. 3 Em uma tigela, bata as claras com um fouet ou na batedeira até que fiquem em ponto de neve (bem firmes e volumosas).
4. 4 Em outra tigela, adicione o creme de leite gelado ao brigadeiro já frio e misture bem até obter uma mistura homogênea.
5. 5 Com cuidado, acrescente as claras em neve à mistura de brigadeiro e creme de leite. Mexa delicadamente com uma espátula ou colher de pau, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a leveza da mistura.
6. 6 Despeje a mistura em um refratário ou em taças individuais e leve ao congelador por cerca de 50 minutos. Se preferir, pode deixar mais tempo na geladeira para uma consistência mais cremosa.
7. 7 Sirva bem gelado e aproveite!