Sopa de tomate assado com manjericão para jantar
Apesar da polêmica sobre sopa ser ou não janta, a verdade é que essa receita de sopa de tomate assado com manjericão vai te deixar com água na boca. Com um sabor levemente sofisticado, essa maravilhosa receita vai ser perfeita para noites frias.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 6 tomates maduros
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 xícaras de caldo de legumes
- Sal, pimenta e manjericão fresco a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma panela com azeite, asse os tomates e a cebola por cerca de 25min. Nos últimos 5 minutos, crescente o alho para que ele não queime.
- 2 Bata tudo no liquidificador com caldo de legumes.
- 3 Cozinhe por 10 minutos e ajuste os temperos.
- 4 Sirva com torradinhas.
