Bolo de champanhe para festas de final de ano
O bolo de champanhe é uma receita leve, gostosa e muito sofisticada, perfeita para servir nas festas de final de ano, principalmente réveillon.
Preparo
45min
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de champanhe (pode ser brut ou demi-sec, dependendo do seu gosto)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 22 cm com manteiga e farinha ou use papel manteiga.
- 2 Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique bem cremosa.
- 3 Adicione o óleo, o champanhe, a essência de baunilha e uma pitada de sal, misturando bem.
- 4 Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione aos poucos à mistura líquida. Mexa com cuidado até que a massa fique homogênea e sem grumos.
- 5 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 6 Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 7 Você pode fazer uma cobertura com champanhe, leite condensado e morangos.
