Bolo de Abacaxi de Coco Fit: Sobremesa fácil e deliciosa
Seu bolo favorito é coco ou abacaxi? Agora não é preciso escolher com essa receita deliciosa de bolo de abacaxi com coco fit e ingredientes mais leves
Preparo
1h
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 3 ovos
- 1/2 xícara de adoçante culinário
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 abacaxi pequeno picado
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1 xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda.
- 2 Em um liquidificador, bata os ovos, o adoçante, o óleo de coco e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- 3 Em uma tigela, misture as farinhas, o fermento e o coco ralado.
- 4 Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar tudo. Adicione o abacaxi picado à massa e misture com uma espátula.
- 5 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
- 6 Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o iogurte, o mel e o coco ralado. Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos e cubra com a cobertura.
"O conteúdo deste site é destinado a fins informativos e educacionais, e não se destina a fornecer aconselhamento médico, dermatológico, nutricional ou de qualquer outra natureza. As informações aqui apresentadas não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Recomendamos que você consulte um profissional de saúde qualificado para obter um diagnóstico preciso e um plano de tratamento individualizado."
