Geleia de Uva Zero Açúcar: Refrescante e super saudável
Essa receita prática e saudável é ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada, com o gostinho doce natural da fruta. Confira o passo a passo da receita
Preparo
30min
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Ingredientes
- 500g de uvas roxas ou verdes (sem sementes)
- 500g de uvas roxas ou verdes (sem sementes)
- 1/4 de xícara de água
- 1 colher de chá de chia (opcional, para ajudar na consistência e dar mais fibras)
Passo a passo
- 1 Preparação das Uvas: Lave bem as uvas e corte-as ao meio para garantir que não haja sementes. Esse passo é essencial para obter uma textura lisa na geleia
- 2 Cozimento: Coloque as uvas em uma panela e adicione a água. Cozinhe em fogo médio até que as uvas estejam bem macias, o que levará cerca de 15 minutos. Durante o cozimento, vá mexendo e amassando as uvas com uma colher para liberar o suco
- 3 Acrescente o Suco de Limão: Após os 15 minutos, adicione o suco de limão. Ele ajuda a preservar a geleia e realça o sabor da fruta
- 4 Ajuste de Consistência: Se desejar uma textura mais encorpada, adicione a chia e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre. A chia age como um espessante natural, o que ajuda a dar o ponto da geleia sem necessidade de açúcar ou pectina adicional
- 5 Finalização: Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar. Quando atingir a temperatura ambiente, transfira para um pote de vidro esterilizado e guarde na geladeira
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