Rabanada de Forno com Canela e Açúcar Mascavo
Transforme a tradicional rabanada em uma versão mais leve e prática, feita no forno e com um toque especial de açúcar mascavo e canela. Perfeita para as festas ou um café da tarde especial, essa receita rende cerca de 8 porções e preserva o sabor delicioso que todo mundo ama.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 4 pães amanhecidos ou pão francês cortado ao meio
- 2 ovos
- 1 xícara de leite (pode ser integral, desnatado ou vegetal)
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (para a mistura)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó (para a mistura)
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (para polvilhar)
- 1 colher de chá de canela em pó (para polvilhar)
- Manteiga ou óleo de coco para untar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o açúcar mascavo, a essência de baunilha e a canela até que fiquem bem misturados.
- 2 Passe as fatias de pão na mistura líquida, deixando que absorvam o líquido por alguns segundos, mas sem ficarem muito moles.
- 3 Unte uma forma com manteiga ou óleo de coco e disponha as fatias de pão embebidas lado a lado.
- 4 Polvilhe o açúcar mascavo e a canela restantes sobre as fatias.
- 5 Preaqueça o forno a 200°C e leve as rabanadas para assar por cerca de 20 minutos, ou até que estejam douradas e com a superfície levemente crocante.
- 6 Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva ainda quentinha.
- 7 Se preferir, adicione frutas frescas ou mel como acompanhamento.
