Bolo de Banana Caramelizada: Um Clássico Irresistível!
O bolo de banana caramelizada é uma sobremesa deliciosa e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião. A combinação do sabor adocicado da banana caramelizada com a massa fofinha e úmida é simplesmente irresistível.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 bananas maduras, cortadas em rodelas
Passo a passo
- 1 Prepare a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até o açúcar derreter e formar uma calda caramelo.
- 2 Forre a forma: Despeje a calda em uma forma redonda com furo no meio, untada com manteiga e farinha.
- 3 Arrume as bananas: Disponha as rodelas de banana sobre a calda caramelizada.
- 4 Prepare a massa: Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o óleo e bata mais um pouco.
- 5 Misture os ingredientes secos: Em outro recipiente, misture a farinha, o fermento e o sal.
- 6 Unir as misturas: Alternadamente, adicione os ingredientes secos e as claras batidas à massa, mexendo delicadamente com um fouet.
- 7 Asse o bolo: Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
- 8 Desenforme e sirva: Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva quente ou frio.
