Caldo de Mocotó Rico em Colágeno: Receita fácil de fazer
Simples de preparar e repleto de sabor, esse caldo de mocotó é excelente para a saúde da pele e das articulações, pois é rico em colágeno, segundo a nutricionista Maria Amélia Drummond
Preparo
1h e 30min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 kg de mocotó bovino
- 2 colheres de sopa de vinagre
- Água
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- Folhas de louro
- Caldo de 1 limão
- 3 cravos da índia
- 2 cebolas picadas
- 2 cenouras médias picadas
- 3 tomates picados
- 1 colher de chá de sal
Passo a passo
- 1 Em uma panela de pressão, coloque o mocotó e o vinagre. Adicione água suficiente para cobrir o mocotó. Tampe a panela e deixe ferver por 20 minutos
- 2 Após a fervura, adicione à panela o gengibre em pó, as folhas de louro, o caldo de limão, os cravos-da-índia, as cebolas picadas, as cenouras picadas, os tomates picados e o sal. Complete com água até a marcação da panela. Tampe a panela e deixe pegar pressão
- 3 Quando a panela atingir pressão, reduza o fogo
- 4 Após 30 minutos de cozimento, desligue o fogo e acrescente mais 1 colher de chá de sal. Tampe novamente e deixe cozinhar por mais 1 hora
- 5 Deixe esfriar antes de servir. Depois, saboreie e aproveite todos os benefícios dessa deliciosa receita
"O conteúdo deste site é destinado a fins informativos e educacionais, e não se destina a fornecer aconselhamento médico, dermatológico, nutricional ou de qualquer outra natureza. As informações aqui apresentadas não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Recomendamos que você consulte um profissional de saúde qualificado para obter um diagnóstico preciso e um plano de tratamento individualizado."
