Panetone caseiro simples e fácil: sobremesa de Natal que não pode faltar

Passo a passo

• 1 Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno com 1 colher de chá de açúcar e deixe descansar por 10 minutos.
• 2 Em uma vasilha grande, misture a farinha, o restante do açúcar, o sal, os ovos, a essência de baunilha e a manteiga derretida.
• 3 Adicione o fermento dissolvido e misture bem até formar uma massa homogênea.
• 4 Sove por cerca de 10 minutos até que a massa fique macia e elástica.
• 5 Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
• 6 Após o crescimento, adicione as frutas cristalizadas ou passas à massa e misture delicadamente.
• 7 Modele a massa em formato redondo e coloque-a em uma forma própria para panetone (ou uma forma alta e estreita).
• 8 Deixe a massa descansar por mais 1 hora, até crescer novamente.
• 9 Preaqueça o forno a 180°C.
• 10 Leve o panetone ao forno por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
• 11 Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas.
• 12 Após o panetone esfriar, cubra-o com o chocolate derretido para dar um toque especial.
• 13 Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
• 14 Acompanhe com um café ou chá para uma experiência completa de Natal!