Como Fazer Arroz Doce Perfeito: Receita Tradicional Brasileira
Arroz doce é uma daquelas sobremesas que trazem um gostinho de infância e conforto. Cremoso, aromático e levemente doce, este prato é um clássico da cozinha brasileira. Aprenda como preparar a versão perfeita, com a textura ideal e o equilÃbrio certo de sabores!
Preparo
40min
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Ingredientes
- 1 xÃcara (chá) de arroz branco
- 3 xÃcaras (chá) de água
- 1 pedaço pequeno de canela em pau
- 3 cravos-da-Ãndia
- 1 pitada de sal
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xÃcara (chá) de açúcar (opcional, para ajustar a doçura)
- Canela em pó para polvilhar
Passo a passo
- 1 Em uma panela grande, coloque o arroz, a água, a canela em pau, os cravos e a pitada de sal.
- 2 Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha sido quase totalmente absorvida (cerca de 15 minutos).
- 3 Acrescente o leite ao arroz cozido e misture bem.
- 4 Adicione o leite condensado e o açúcar (se estiver usando). Mexa para incorporar.
- 5 Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o arroz ficar bem cremoso e atingir a consistência desejada (cerca de 20 minutos).
- 6 Retire os cravos e a canela em pau antes de servir.
- 7 Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó para dar aquele toque final.
- 8 Para um toque especial, adicione raspas de limão ou coco ralado à receita.
