Pão de Queijo Vegano: Fácil de fazer e super delicioso

Passo a passo

• 1 Preparar os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o polvilho azedo. Adicione o sal, o alho em pó (se estiver usando) e o fermento em pó. Misture bem os ingredientes secos
• 2 Adicionar os ingredientes molhados: Em uma panela pequena, aqueça o leite vegetal e o azeite (ou óleo) até ficarem mornos, sem deixar ferver. Em seguida, adicione a batata cozida e amassada à mistura dos ingredientes secos. Aos poucos, vá adicionando a mistura de leite e azeite, mexendo até formar uma massa homogênea. A textura deve ser macia, mas não pegajosa. Se necessário, adicione mais leite vegetal, pouco a pouco, até atingir o ponto ideal
• 3 Adicionar o queijo vegano e as ervas: Se for usar queijo vegano, adicione-o à massa e misture bem. Também é o momento de adicionar as ervas finas ou orégano, se desejar, para dar um sabor extra
• 4 Modelar os pães de queijo: Com as mãos ligeiramente untadas com óleo ou azeite, modele pequenas bolinhas com a massa. Elas não crescem muito durante o assamento, então o tamanho que você fizer será o tamanho final do pãozinho
• 5 Assar: Coloque as bolinhas de massa em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas. Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães de queijo por 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes por fora
• 6 Servir: Retire os pães de queijo veganos do forno e sirva-os ainda quentinhos. Eles ficam deliciosos sozinhos ou acompanhados de um molho de sua preferência