Doce de Banana Caseiro e Delicioso
O doce de banana caseiro é aquele clássico que nunca sai de moda. Feito com poucos ingredientes e um toque de carinho, ele é perfeito para acompanhar torradas, servir como sobremesa ou simplesmente saborear puro. Uma receita prática que traz o sabor da infância direto para a sua mesa.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 6 bananas maduras (prata ou nanica)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de água
- Suco de 1/2 limão
- Canela em pau (opcional)
Passo a passo
- 1 Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Reserve.
- 2 Em uma panela grande, coloque o açúcar e a água.
- 3 Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até formar uma calda dourada (cuidado para não queimar).
- 4 Reduza o fogo e adicione as rodelas de banana à calda.
- 5 Acrescente o suco de limão e, se desejar, uma canela em pau.
- 6 Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até as bananas se desmancharem e o doce atingir uma textura cremosa e brilhante (cerca de 20 minutos).
- 7 Retire a canela em pau (se estiver usando) e transfira o doce para um pote ou tigela.
- 8 Deixe esfriar antes de servir.
