Torta de Sardinha de Vovó: Sabor de Afeto
Que tal resgatar aquele sabor nostálgico dos almoços em família com uma torta de sardinha irresistível? Fofinha por dentro, dourada por fora, e recheada com uma mistura suculenta de sardinha, temperos frescos e amor. É prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião!
Preparo
50min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 2 latas de sardinha (sem espinhas e escorridas)
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- 1/4 de xícara de azeitonas fatiadas
- 2 colheres de sopa de azeite
- Cheiro-verde a gosto
Passo a passo
- 1 Ligue o forno a 180°C e unte uma assadeira média com óleo e farinha.
- 2 No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal. Em seguida, acrescente a farinha aos poucos. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- 3 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o tomate, o pimentão, as azeitonas e, por fim, a sardinha. Ajuste o sal, tempere com pimenta e finalize com cheiro-verde.
- 4 Despeje metade da massa na assadeira. Coloque o recheio por cima, espalhando bem, e cubra com o restante da massa.
- 5 Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que a superfície fique dourada e firme ao toque.
- 6 Espere esfriar um pouco, corte em pedaços e aproveite!
- 7 Dica especial: Experimente adicionar uma pitada de queijo parmesão ralado por cima da torta antes de assar para um toque crocante irresistível.
