Mandioca Frita na Air Fryer: Crocantes e sem óleo

Passo a passo

• 1 Prepare a mandioca: Comece descascando a mandioca, cortando-a em pedaços médios ou em rodelas, conforme preferir. Lembre-se de retirar qualquer fio de fibra que possa estar na mandioca. Depois, coloque a mandioca em uma panela com água e cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos ou até que ela fique macia, mas não desmanche
• 2 Tempere a mandioca: Após o cozimento, escorra a mandioca e deixe esfriar um pouco. Em seguida, adicione o azeite, o sal e, se desejar, pimenta-do-reino, alho em pó ou ervas finas para dar um toque especial de sabor
• 3 Preaqueça a air fryer: Ligue a air fryer e deixe-a preaquecendo a 180°C por cerca de 5 minutos
• 4 Frite a mandioca: Coloque os pedaços de mandioca na cesta da air fryer, de maneira que fiquem distribuídos uniformemente. Não sobreponha muito os pedaços para garantir que fiquem crocantes. Programe a air fryer para 180°C por 20 minutos, sacudindo a cesta ou virando os pedaços na metade do tempo para garantir que fiquem dourados de maneira uniforme
• 5 Finalize e sirva: Após o tempo de preparo, retire a mandioca da air fryer. Ela estará dourada e crocante por fora, mantendo a maciez por dentro. Sirva imediatamente como petisco, acompanhamento ou lanche