Pudim FIT com 4 ingredientes

Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você vai se encantar com a textura cremosa e o sabor irresistível desse pudim. E o melhor: essa receita é fit, com poucas calorias e rica em proteínas, ideal para quem está de dieta ou busca uma opção mais saudável.

Preparo 20 minutos

Clique aqui e escute a receita

2 ovos
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de adoçante natural a gosto (opcional)
Essência de baunilha a gosto (opcional)
Para a calda: 2 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante natural da sua preferência)
2 colheres de sopa de água

1 Preparo da calda: Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água.
2 Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dissolver o açúcar e formar uma calda dourada.
3 Despeje a calda no fundo de uma forma de pudim pequena (aproximadamente 10 cm de diâmetro).
4 Preparo do pudim: No liquidificador, coloque os ovos, o leite em pó desnatado, o adoçante (se usar) e a essência de baunilha (se usar).
5 Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
6 Despeje a mistura na forma com a calda.
7 Em uma assadeira maior, coloque água quente suficiente para cobrir cerca de metade da forma de pudim.
8 Coloque a forma de pudim dentro da assadeira com água.
9 Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até o pudim firmar.
10 Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
11 Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e descole-o das bordas da forma.
12 Inverta o pudim em um prato e sirva gelado.